في بشرة خير لانخفاض الاسعار في السوق المصري سعر البيض اليوم ثبت بانخفاض كبير وذلك مع اقتراب عيد الاضحي المبارك حيث يقبع تركيز المستهلكين علي اللحوم بمختلف انواعها في البورصة المصرية ويكمن الاهتمام الكبير بالبيض كونة مصدر هام من اهم المصادر التي يعتمد عليها الانشان بشكل كبير في حياته اليومية من الطيور والزواحف فيحتوي البيض علي العديد من العناصر الغذائية المميزة وهي تعد مصدراً للبروتينات الحيوانية.
آثار صحية للبيض
يحوي البيض علي سعرات حرارية مختلفة فالبيضة الواحدة التي تزن (50 جرام) تحوي علي 5 جرامات من الدهون فالبويضة تحوي بشكل اساسي علي 87% من الماء فيما تحوي علي 13% من البروتينات ولا تحوي كوليسترول ويصل متسوط الاستهلاك للأفراد حوالي (31 – 190) بيضة في العام الواحد وهي تختلف بالطبع باختلاف المستوي المعيشي والدخل للأفراد.
سعر البيض في مصر
استمر انخفاض الاسعار الي مايزيد عن 27 جنية علي كرتونة البيض الواحدة طبقاً لاسعار البورصة الاربعاء فوصل البيض الاحمر في بعض المناطق الي (90 جنيها) لدي بعض التجار فيما وصل البيض البلدي الي حوالي (99 جنية) بينما وصل سعر البيض الابيض الي حوالي (82 جنيها) لدي بعض التجار.
